口に入るもので自分の健康が左右される？

今まで口入れるものをおいしい、好きなものという視点だけで食べてきた。多分、ほとんどの方が私と同じではないだろうか。

でも、自分の体は口から入ってくるもので作り直されている。健康な体作りは、体が必要とする栄養素が満たされる食べ物でないと作られない。こんなことは、頭で理解しているが何をどのように口に入れれば良いかの知識と何が足りなくなっているかが分からない。

一般的に現代人は、食事を金銭の視点（一食ランチ500円以内とか）と味、そして、好みで食事をする傾向が強い。栄養素の視点で食べるものを考えていない。そのため、食事の栄養素に偏りが生まれて肥満になったり、肌荒れになったり、疲れやすくなったりという体の不調を経験する。

私の兄は、糖尿病になってから食事で糖尿病対策をしている。薬を飲まないで口にする食べ物を栄養素のバランスを考えて食事をしている。その結果、お米を食べないで野菜、魚、肉、果物など必要な栄養素を満たすものだけで体重を減らし血糖値を低く保っている。

食べるものを栄養素の視点で選択しているため、一般の人が食べるような嗜好で食べられないという制限があるが健康的な生活が出来ている。毎回食事するときに必要な栄養素が満たされているかをチェックするソフト（非販売品）を使って1回毎の食事内容を調べている。普通の人は、こんなに面倒なことは出来ないと私は思っているが病気で悩んでいる人たちが、これをやればそれだけの効果が出るという。実際に私の兄は、糖尿病の薬を飲まなくても普通の生活が出来ている。

ただ、

食べるものの視点が、栄養素という視点で食べているだけだ。私のように嗜好で食事をしていない。その違いがある。体が必要とするバランスのある食事が継続的に出来れば、体の病が自然と消えていく。偏りのある食事習慣で生まれた病気は、食事の栄養素のバランスを良くすれば自然と直ることは誰が考えても明らかだ。

でも、

普通の人は、これを真剣に考えて実行しない。

私もその一人だが、これから野菜と魚、そして、果物を意識して多く食べるようにしたいと思っている。出来ることからやっていく。それしかないと思う。